8º Cata de Vinos: Vino Blanco Terras Gauda 2013


Terras Gauda 2013: Segundo en el orden de cata de los cuatro servidos.

 Productor: Adegas Terras Gauda
Clasicismo e innovación se unen en los vinos blancos de Bodegas Terras Gauda de Rías Baixas.
Bodegas Terras Gauda de Galicia se encuentra en la provincia de Pontevedra, en su extremo suroeste limitando con Portugal y perteneciendo a una de las zonas más prestigiosas dentro de la denominación de origen Rías Baixas, O Rosal.
La filosofía de esta bodega se basa en elaborar vinos blancos de Terras Gauda singulares, con identidad propia dentro siempre de una calidad máxima. Para ello trabajan siempre basándose en unos pilares fundamentales; Continuo cuidado y control del viñedo durante su ciclo vegetativo. Vinifican cada variedad por separado.

Fermentación con levaduras autóctonas, aisladas y seleccionadas de sus propios viñedos. Combinan de forma ajustada la tradición y los avances científico-tecnológicos en el proceso de elaboración, disponiendo de la más moderna tecnología.

La cosecha 2013, en Rías Baixas y en especial para el mosto utilizado en Terras Gauda 2013, fue con un buen nivel de azúcares y ajustada acidez málica, ideal para tener vinos untuosos, carnosos y estructurados, ya que las bajas temperaturas primaverales y estivales retrasaron la vendimia dejando unas semanas excelentes a final de verano que culminó su maduración.

Cada variedad fue vendimiada y vinificada por separado, realizando, para cada una de ellas, una maceración en frío y fermentación con levaduras naturales de sus propios viñedos a bajas temperaturas en acero inoxidable. Al finalizar el proceso de fermentación se realizó el coupage, la estabilización, filtrado y embotellado del vino blanco Terras Gauda de O Rosal.

Tipo: Vino blanco Joven 2013

Denominación de origen: Rías Baixas (España)

Uvas: Albariño, Loureira Blanca y Caíño Blanco

Graduación: 12,5%



Opinión "Catamos Vinos":
Vista: "Oro apagado" - DianaYR. "Oro 20 quilates" - Mike Carusso. "Dorado" - Son.
Nariz: "A este se le nota el albariñoque" - Mike Carusso.
Boca: "Punto aguja, untuoso" - Mike Carusso. "Amargo" - Sergay. "Sabe a oliva, aceite untuoso" - Son. "Amargo" - DianaYR.

Al ver el envoltorio del vino Mike Carusso le dijo a DianaYR "Pareces un alcohólico de Estados Unidos con ese papel".
"Pa' comer esta bueno" - Sergay.

Valoración "Catamos Vinos":
Mike Carusso: 6 puntos.
DianaYR: 6 puntos.
La Garra: 6 puntos.
Son: 6 puntos.
Sergay: 6 puntos.

Puntuación Final: 30 puntos de 50 posibles.

Tercer seleccionado en la 8º Cata de Vinos






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