Catamos Vinos

José Pariente Sauvignon Blanc 2013: Primero en el orden de cata de los cuatro servidos. Productor: Bodegas José Pariente Bodegas José Pariente trabaja con maestría la variedad Vedejo, aunque con este vino demuestra que se pueden elaborar grandes vinos en Rueda con otras variedades. Este vino se elabora a partir de uvas Sauvignon Blanc procedentes de algunos de los primeros viñedos de esta variedad que se plantaron en Rueda, hace casi 30 años. Están plantados sobre un suelo de cantos rodados, muy pobre en materia orgánica y con algo de caliza en las cotas más altas. Además, están expuestos a un duro clima continental, lo que se traduce en un bajo rendimiento, pero también en unas uvas de gran calidad. La uva se despalilla antes de realizar una maceración en frío durante cerca de 10 horas. Una vez finalizada la maceración, la uva se somete a un prensado neumático antes de realizar la fermentación alcohólica a baja temperatura. Tipo: : Vino blanco Joven 2013 José Pariente Sauvi...

Martivillí 2013: Segundo en el orden de cata de los cuatro servidos. Productor: Angel Lorenzo Cachazo La bodega, situada en Pozaldez, pueblo perteneciente a la Denominación de Origen "Rueda" realizaron la primera elaboración de vinos en el año 1988, las nuevas instalaciones supusieron un cambio en la elaboración de los tradicionales vinos de la zona y una apuesta por los vinos blancos modernos obtenidos con técnicas modernas y con ayuda de maquinaria adecuada para estos procesos, pero sin olvidar lo fundamental, la buena selección de la materia prima, de la uva en este caso. Con todo, se consiguen unos vinos jóvenes y afrutados, alegres y refrescantes. Tipo: Vino blanco Joven 2013 Denominación de origen: Rueda (España) Uvas: Verdejo Graduación: 13,0%

Naia: Tercero en el orden de cata de los cinco servidos. Productor: Bodega Naia La bodega está rodeada de plantaciones Verdejo y Viura que conservan el sistema tradicional de cultivo en vaso. En los últimos años, Naia ha logrado situarse como una marca de referencia en la defensa de la variedad autóctona Verdejo. Ubicada en la margen izquierda del río Duero, la bodega defiende la vocación de elaborar vinos blancos de alta calidad, y realiza un control exhaustivo de sus viñedos propios, plantados hace tres décadas en el término de La Seca, considerado el "grand cru" de la comarca. Tipo: Vino blanco Joven Denominación de origen: Rueda (España) Uvas: Verdejo Graduación: 13,0%

Quinta Luna: Segundo en el orden de cata de los cinco servidos. Productor: Bodegas Ossian Bodegas Ossian está ubicada en Nieva (Segovia) en la Denominación de Origen Rueda; fundada por Javier Zaccagnini (copropietario de Bodegas Aalto). Ossian cuenta con 9 hectáreas de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad de uva Verdejo, prefiloxérico porque el terruño es arenoso y la filoxera no pudo avanzar por él. En Bodegas Ossian llevan a cabo un cultivo ecológico certificado desde hace 7 años. Los viñedos no reciben ni un solo producto químico de síntesis, ni abono, ni herbicidas, ni fungicidas de ningún tipo. Es el viñedo ecológico más antiguo registrado y certificado en la Denominación de Origen Rueda. Tipo: Vino blanco sin crianza Permanece en depósito sobre sus lías durante dos meses, con removido (Battonage) periódico de las lías. Tras este periodo de reposo el vino es clarificado y filtrado ligeramente. Denominación de origen: Rueda (España) Uvas: Ver...