8º Cata de Vinos: Vino Blanco Schloss Johannisberg 2011
Schloss Johannisberg 2011: Primero en el orden de cata de los cuatro servidos. Productor: Fürst von Metternich Winneburg'sche Domäne La bodega Schloss Johannisberg una de las más destacadas de la región de Rheingau. Su historia se remonta a hace casi 1200 años, pues la primera mención a sus viñedos data del año 817. Hacia el 1100 se fundaría el primer monasterio benedictino en la zona, que en 1130 se renombraría Johannisberg en honor de San Juan Bautista. Otra fecha relevante es 1775, cuando se descubren los beneficios de una cosecha tardía que produce uvas afectadas de podredumbre noble y mayor contenido en azúcar. Tipo: Vino Blanco sin crianza 2011. Denominación de origen: Rheingau (Alemania) Uvas: Riesling Graduación: 12,0%