2º Cata de Vinos: Vino Tinto Alodia 1 Syrah 2010


Alodia 1 Syrah: Tercero en el orden de cata de los cuatro servidos.

 Productor: Bodegas Alodia
Bodega familiar fundada en 2005 que nació con la idea de recuperar las variedades únicas del Somontano casi desaparecidas y la elaboración de vinos singulares. Es la única bodega de la DO Somontano que elabora vinos a partir de las tres variedades locales: Parraleta, Moristel y Alcañón. En el caso de esta última uva blanca ha contribuido a su recuperación y el monovarietal de Aldia Alcañón es el único que se   comercializa de esta uva en el mundo. Viñedos de suelos rojos y pedregosos, situadas en Adahuesca a 650 m de altitud, a las faldas de la Sierra de Guara y Sevil, cultivados según las bases de Agricultura   Ecológica; mediante abonado orgánico, laboreo mecánico del suelo y sin uso de agroquímicos.

Tipo: Vino Tinto Roble
Monovarietal syrah es un vino de color rojo picota con tonos violáceos. Intensidad aromática media-alta, destacando las notas frutales, principalmente mora y frambuesa junto a los aromas terciarios de la crianza en barrica. Vendimia mecánica nocturna. La uva es espalillada y los hollejos maceran a baja temperatura al principio, aumentando la temperatura de forma controlada a lo largo de la fermentación para conservar
todos sus aromas varietales. Crianza sobre lías en barricas de roble americano realizando batonages (removido de las lías) de forma periódica durante 4 meses.

Denominación de origen: Somontano (España)

Uvas: Syrah

Graduación: 13,5%



Opinión "Catamos Vinos":
Vista: "Jack Daniels, bourbon" La Garra, picota.
Nariz: ácido, alcohólico, balsámico, "huele a Coliflor" Son y DianaYR. "vino prieto" Mike Carusso.
Boca: sabor peculiar, moderno, suave, amargo.

Un vino para mujer muy seductor.
"E vino" La Garra.

Valoración "Catamos Vinos":
Mike Carusso: 8 puntos.
DianaYR: 8 puntos.
La Garra: 8 puntos.
Son: 10 puntos.
Sergay: 8 puntos.

Puntuación Final: 42 puntos de 50 posibles.

Segundo seleccionado la 2º Cata de Vinos






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