1º Cata de Vinos: Vino Blanco Quinta Luna 2012


Quinta Luna: Segundo en el orden de cata de los cinco servidos.

 Productor: Bodegas Ossian
Bodegas Ossian está ubicada en Nieva (Segovia) en la Denominación de Origen Rueda; fundada por Javier Zaccagnini (copropietario de Bodegas Aalto). Ossian cuenta con 9 hectáreas de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad de uva Verdejo, prefiloxérico porque el terruño es arenoso y la filoxera no pudo avanzar por él. En Bodegas Ossian llevan a cabo un cultivo ecológico certificado desde hace 7 años. Los viñedos no reciben ni un solo producto químico de síntesis, ni abono, ni herbicidas, ni fungicidas de ningún tipo. Es el viñedo ecológico más antiguo registrado y certificado en la Denominación de Origen Rueda.

Tipo: Vino blanco sin crianza
Permanece en depósito sobre sus lías durante dos meses, con removido (Battonage) periódico de las lías. Tras este periodo de reposo el vino es clarificado y filtrado ligeramente.

Denominación de origen: Rueda (España)

Uvas: Verdejo (60% de uva verdejo muy vieja y en un 40% de uva joven)

Graduación: 13,0%



Opinión "Catamos Vinos":
Vista: amarillo claro.
Nariz: olor dulce y mágico.
Boca: seco y con un punto amargo al final.

Bueno para una comida, en concreto una paella. Vino más "común" si se quiere, tiene los puntos de un buen vino que inspira a deleitarnos con el marisco o una buena paella.

Valoración "Catamos Vinos":
Mike Carusso: 4 puntos.
DianaYR: 8 puntos.
La Garra: 4 puntos.
Son: 4 puntos.
Sergay: 8 puntos.
Lolita: 4 puntos.

Puntuación Final: 32 puntos de 60 posibles.


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