4º Cata de Vinos: Vino Blanco Perfum 2013


Perfum: Segundo en el orden de cata de los cinco servidos.

 Productor: Raventós i Blanc
La finca Raventós i Blanc, de 90 Ha de bosques y viñedos en Sant Sadurní d'Anoia, pertenece desde 1497 a la familia Raventós, y se ha transmitido indivisible de generación en generación hasta nuestros días. En 1872 Josep Raventós Fatjó realiza el primer vino espumoso con uvas de la finca. Desde entonces, todas las generaciones se han dedicado al cultivo de la vid y a la elaboración de grandes espumosos.

Para dar sentido a esta finca, a este terroir irrepetible, se piensa en un proyecto nuevo, único: Raventós i Blanc. Cuando en 1984 Josep María Raventós i Blanc junto con su hijo Manuel Raventós, deciden fundar esta bodega en el centro de esta histórica finca.

La experiencia de 18 generaciones cultivando la misma finca, y los diferentes estudios que se han realizado, les han permitido diferenciar 5 viñas, siendo la Plana, el Llac, Clos del Serral y Barbera destinadas principalmente a los cavas y la zona del Serral mayoritariamente destinada a vinos tranquilos. Cada viña está dividida en parcelas. Tienen en la finca 46 parcelas y cada una con su identidad totalmente diferenciada de la colindante.

Tipo: Vino Blanco Joven
Perfum 2013, está elaborado a partes iguales de Moscatel de Frontignan y de la reina blanca de la región, la Macabeo, cultivada en la vertiente sur de El Clos del Serral.
Este Perfum, La Vida al Camp, está inspirado en la obra literaria del caballero Jaume Rabentós de 1898, en la cual se describen con pasión las sensaciones que el autor experimentaba de su estancia en la finca familiar de Sant Sadurní d’Anoia. Este vino es la mesurada armonía y equilibrio entre la expresión aromática floral de la Moscatel con el carácter temperamental de la Macabeo.

"Una copa para saborear con frescor, un perfume para ser bebido."

Denominación de origen: Penedès (España)

Uvas: Macabeo y Moscatel de Grano Menudo (Muscat)

Graduación: 11,5%


Opinión "Catamos Vinos":
Vista: muy clarito.
Nariz: "Parece colonia de Paco Rabanne" - Mike Carusso. "Frutas y flores" - Lolita.
Boca: ácido, poco cuerpo, pica

"Es como un Perfume, huele bueno" - Sergay.
"Demasiada frase para el vino" - Sergay.
"He vuelto a probar el Perfum y me ha recordado a Vitorio y Luquino. Me cogían de la mano y entrábamos juntos al altar" - Sergay.
"Me lo tomaría de día" - Lolita.

Valoración "Catamos Vinos":
Mike Carusso: 8 puntos.
DianaYR: 4 puntos.
La Garra: 6 puntos.
Son: 6 puntos.
Sergay: 8 puntos.
Lolita: 6 puntos.

Puntuación Final: 38 puntos de 60 posibles.

Tercer seleccionado (premio compartido) en la 4º Cata de Vinos






Imágenes:


Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

1º Cata de Vinos: Vino Blanco Marieta 2011

Imagen
Marieta: Primero en el orden de cata de los cinco servidos. Productor: Bodegas Martín Códax En 1986 nace Bodegas Martín Códax y toma por nombre el del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, en las que se canta al amor y al mar que baña nuestras costas. Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de viticultores y que hoy en día es ya una realidad que la ha convertido en emblema de los vinos gallegos fuera y dentro de nuestras fronteras. Tipo: Vino blanco sin crianza. Se trata de un tipo de vino nunca antes producido y comercializado en la denominación: un albariño 100% con 14 gr./l de azúcar residual. Durante la elaboración se paraliza la fermentación alcohólica de una manera natural mediante el empleo de frío logrando así sus características únicas. Denominación de origen: Rías Baixas (España) Uvas: Albariño Graduación: 12,0%
Leer Cata »

5º Cata de Vinos: Vino Blanco Calvente 2012

Imagen
Calvente - Guindalera 2012: Primero en el orden de cata de los cuatro servidos. Productor: Bodegas H.Calvente Bodegas H. Calvente nació nació del sueño y la visión de un emprendedor, Horacio Calvente, que recuperó viejos y olvidados viñedos. Bodegas H. Calvente es una pequeña bodega artesanal y de baja producción, lo cual permite poder esmerarse en la calidad del producto final, unos vinos muy singulares y con una marcada personalidad. El secreto de estos vinos se encuentra en las viñas viejas que se cultivan en muy pocas hectáreas de los pagos de La Guindalera y Castillejos (Granada) y en un microclima único que se extienden desde los 700 hasta 1.000 metros de altitud (bodega de garaje*). Unas zonas donde esta altitud y la brisa del mar influyen suavizando las temperaturas durante el periodo de maduración de la uva y consiguiendo maduraciones lentas y equilibradas permitiendo un perfecto equilibrio en las características de estas vides. Las características del terreno y el cl...
Leer Cata »

6º Cata de Vinos: Vino Tinto Doumia 2011

Imagen
Doumia: Cuarto en el orden de cata de los cinco servidos. Productor: Adega Pedralonga En uno de los reinos del vino blanco en España, una región viticultora reconocidísima por sus elaboraciones con la variedad Albariño, Adega Pedralonga presenta un tinto de calidad con DO Rías Baixas, el DoUmia 2011. La bodega: La familia Alfonso ha elaborado vino durante generaciones en Val do Umia, conservándose escritos de principios del s. XX que ya hablan de las cosechas y de la elaboración del vino a partir del trabajo cuidadoso de la viña. La bodega actual se funda en 1997, el trabajo se profesionaliza, pero recoge la misma filosofía de nuestros antepasados. Se continua trabajando con los métodos tradicionales y técnicas biodinámicas, que respetan las fases lunares, y que permiten elaborar caldos sin correcciones químicas y sin filtrados. Los viñedos Pedralonga están influenciados por un clima atlántico, que proporciona temperaturas benignas y abundantes lluvias durante gran parte del ...
Leer Cata »